希腊美食有哪些？为您介绍希腊的传统美食

　　希腊美食在欧洲和其他地区非常有名，被称为世界上最美味的食物之一!希腊美食有着悠久的传统，深受东西方文化的影响。由于海岸线漫长，新鲜蔬菜、鱼类和海鲜在菜肴中占有重要地位。在希腊生活、游玩的人们一定不能错过当地美味的传统食物!

　　希腊美食有哪些?为您介绍希腊的传统美食

　　希腊一直以来都是家庭度假的最爱，这里有美丽的碧海蓝天、适合儿童的海滩和大量用新鲜食材制作的美味佳肴。

　　1. 橄榄和橄榄油

　　希腊人种植橄榄已有数千年的历史，甚至有人说雅典娜将一棵橄榄树送给了雅典城，从而赢得了雅典的青睐。希腊人用当地的橄榄佐餐，有些橄榄在浓郁的海盐盐水中腌制，橄榄油被大量用于烹饪和沙拉，并被淋在大多数蘸酱和菜肴上，许多小酒馆都使用自己的橄榄油。

　　2. 多尔玛

　　无论是经典的藤叶包裹，还是挖空的蔬菜，如西红柿、辣椒和西葫芦，都是在烤箱中烤出来的。馅料通常由肉糜和长粒米饭组成，素食者则会在米饭中加入百里香、莳萝、茴香和牛至等香草。还可以使用松子。

　　3. 穆萨卡

　　在地中海和巴尔干半岛各地都能找到慕萨卡的各种变体，但这道标志性的希腊烤箱烘烤菜的基础是一层层炒茄子、碎羊肉、炸番茄泥、洋葱、大蒜、肉桂和五香粉等香料、一点马铃薯，最后淋上奶油焦糖酱和奶酪。

　　4. 烤肉

　　希腊人擅长炭烤，大块猪肉串仍然是希腊人最喜欢的快餐，用切碎的西红柿和洋葱放在皮塔面包里，再淋上大量的蘸酱。在小酒馆里，当地散养的羊肉和猪肉是主食，不过小山羊也是人们的最爱。

　　5. 香煎红鲻鱼

　　在海边的小酒馆落座，像当地人一样自古以来就有的吃法。来自地中海和爱琴海的新鲜鱼类和鱿鱼鲜美无比，烹饪起来也毫不费力--整条烧烤，淋上柠檬油调味料)。红鲻鱼和白鲷鱼等味道鲜美的小鱼也非常适合轻煎。

　　6. 烤章鱼

　　在海港边，章鱼就像衣物一样被晾晒，这是希腊的标志性景观之一。章鱼可以烤制或腌制，是上好的开胃菜，也可以用葡萄酒炖成主菜。

　　7. 新鲜奶酪

　　在市场柜台后面可以买到用大桶盐水腌制的奶油味鲜美的羊奶酪(与希腊以外市场上用塑料桶装的羊奶酪完全不同)。此外，您还可以品尝一种金黄色的硬质奶酪，这种奶酪可以切成块状食用。在面包店，您会看到奶酪派。

　　8. 蜂蜜面包圈

　　希腊人喜欢他们的甜点，这些甜点通常以橄榄油和蜂蜜为基础，包裹在薄薄的脆皮中。经典的烘焙糕点包括蜂蜜、脆皮和坚果碎。

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