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访问希腊,希腊美食基本知识介绍

访问希腊,希腊美食基本知识介绍

来源:希腊移民网

时间:2020/05/18 02:11:39

  现如今随着社会的发展和人均生活水平的提高,人们对于自身的生活质量变得越加的在意,那么今天我们来为您介绍一些希腊美食,希望您能喜欢!

访问希腊,希腊美食基本知识介绍

  橄榄

  生命的奥秘之一是,在地球上,谁能从橄榄树上吃掉橄榄,然后决定以某种方式可以食用这种“水果”。下次您在希腊时,可以自己尝试。只要举起并摘下一个橄榄,就可以了,不管它是否成熟,都可以品尝一下。您可能会发现它是您口中最讨厌的东西之一。然而,某种程度上,这种少量的水果和它所提供的油已经成为不仅希腊而且整个地中海的主食。古希腊人吃了成熟的黑橄榄,并认为它们有益于健康,用醋腌制,并以茴香调味,直到今天仍然如此。

  橄榄油

  橄榄油店希腊橄榄油简直是世界上最好的橄榄油。实际上,它是如此的好,以至于意大利人大量购买了它,并在其上打上标签,然后将其出口到美国。现在这种做法已经结束,希腊橄榄油,特别是初榨橄榄油的需求量很大,尽管通常价格很高,但在许多超市和美食商店都可以找到。这并不意味着没有其他国家生产优质橄榄油。我也吃过黎巴嫩橄榄油。但总体而言,希腊人是最好的橄榄油。

  那可能是因为它自古代米诺斯人和迈锡尼人时代以来就一直在使用,而希腊人人均消费的橄榄油比世界任何国家都多。人工采摘的橄榄在11月下旬运往村合作社或当地的私人榨油厂,从那里榨油。在某些地方,使用大型木材和石材设备以数千年来的相同方式对其施加压力,而这些设备可能被误认为是中世纪的酷刑设备。

  现在,尽管油是通过高速离心机提取的。这种方法产生的油被称为Extra-Virgin。这是第一次榨汁,大约需要5公斤橄榄才能制成1公斤橄榄油。这是您可以食用的最健康的橄榄油,也可能是您在地球上可以食用的最健康的橄榄油。

  最好的橄榄油来自莱斯沃斯岛,莱斯沃斯岛的人会告诉你。但是,有些人会在佩洛波内索斯岛的克里特岛或卡拉马塔橄榄油中起誓,通常是克里特岛或卡拉马塔的人们。但是我问我的朋友和厨师吉普塞利(Kypseli)Bakalogatos餐厅的老板GiorgosKantelis,他说最好的橄榄油来自克里特岛的锡蒂亚(Sitia)。他来自卡索斯岛,而不是锡蒂亚。

  面包

  瓦斯托萨面包店,莱斯沃斯任何希腊村庄中最繁忙的商店是当地的面包店。面包曾一度是希腊的主食,每顿饭仍被食用,大块蘸上剩余的调味料和橄榄油,或涂上tsatziki(大蒜-黄瓜-酸奶蘸酱),taramasalata(鱼子沙拉)或melitzana向(茄子沙拉)致敬。没有什么比去当地的面包店买一块新鲜的乡村面包好,趁它还热的时候吃了。

  一些乡村面包店仍然使用燃木炉子,其父亲和祖父使用的卫生食谱也相同。其他人则屈从于雅典中产阶级的愿望,用白面粉做面包。最近,有时被称为“健康面包”的黑面包的销量激增mavropsomi。Horiatikopsom我的意思是乡村面包,通常是全脂面粉和精制面粉的混合物。也有适合不同场合的面包。

  在复活节前的40天禁食的第一天,即清洁星期一,街头,公园或人们聚集的地方出售了无酵饼。复活节期间,中间有著名的面包和红色的复活节彩蛋。面包是希腊宗教服务中非常重要的一部分,我已经看到我的my子确保村里的每个人都从姨妈的追悼会上得到一块圣面包。

  让我们不要忘记包裹了所有烤肉串的皮塔饼面包和paxamadia(一种硬面包,该面包在早餐时食用,蘸热牛奶或咖啡,或者在Cretandakos沙拉的西红柿,洋葱,羊乳酪和橄榄下发现)。面包中还包括koulouria像百吉饼,是奔跑的人们的食物,步行或用小型货车在大街上出售,其中大部分来自普西里一家小型面包厂。

  对于希腊美食我们就介绍这么多,希望对您有所帮助,多谢阅览!

  声明:本文图片来源于网络

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